Frankfurti leves

Hozzávalók

½ fej kelkáposzta

2 sárgarépa

2 petrezselyem gyökér

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 ek liszt

Pirospaprika

Krumpli

virsli
tejföl

Elkészítése

A zöldségeket megtisztítom, majd felszeletelem . A hagymát finomra vágom.  A zöldségeket kevés olajon megpárolom .A káposztát sós ( ételízesítős ) vízben megfőzöm félpuhára, majd a zöldségeket is hozzáadom. Ekkor kerül bele a falatnyi kockákra vágott krumpli. Ha a krumpli is megpuhult, jöhet a felkarikázott virsli is.  Készre főzöm, végül pirospaprikás rántással behuzatom. A legvégen hozzáadom az ízlés szerinti mennyiségű tejfölt is. A hőkiegyenlítésről ne feledkezz el.