Paradicsomos tojás

Hozzávalók

4 tojás

1 kis doboz paradicsompüré

5 dkg füstölt szalonna

1 ek liszt

1 fej vöröshagyma

3 ek reszelt sajt

2 dl tejföl

Rozmaring

bazsalikom

Elkészítés

A tojásokat keményre főzöm. 

A hagymát megtisztítom. A szalonnát nagyon apróra vágom és a zsírjára sütöm. Az apróra szelt hagymákat üvegesre párolom, majd rarakom a paradicsompürét és a zöldfűszereket, majd kiforralom. Beleteszem a tejfölt és a reszelt sajtot is. Ismét felforralom. Ha a sajt elolvadt , belekeverem a falatnyi darabokra vágott tojásokat is. Galuskával vagy tarhonyával azonal tálalom.