HOZZÁVALÓK
80
dkg liszt (+ a deszkára)
1 tk
szárított élesztő
2 ek
só
2
csipet cukor
ELKÉSZÍTÉS
A
lisztet egy nagy tálban elvegyítjük az élesztőporral, a sóval és a cukorral,
majd gyorsan simára keverjük 6,4 dl vízzel. Nem kell dagasztani. Letakarva,
szobahőmérsékleten kelesztjük 18-20 óra hosszát.
A
sütőt egy kapcsos tortaformával együtt előmelegítjük 240 fokra (légkeverésnél
220 fokra). A tésztát liszttel vastagon meghintett felületen félbehajtjuk vagy
négyrét hajtogatjuk.
Az
összehajtott tésztát óvatosan a forró tortaformába tesszük, majd az
előmelegített sütőben sütjük 40-50 percig. Végül rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése