Kakaós sajttorta

• A tésztához:
• 25 dkg darált keksz (kakaós)
• 5 dkg vaj
• 5 dkg porcukor
• tej
• A krémhez:
• 45 dkg natúr krémsajt
• 1,5 ek zselatin
• 60 ml víz
• 175 ml tej
• 15 dkg cukor
• 1 ek cukrozatlan kakaópor

·        A darált kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal, a porcukorral és egy kevés tejjel. Gyúrjuk össze, majd a tortaforma aljába egyenletesen simítsuk el.

·        2.

·        A zselatint főzzük fel alacsony hőfokon, és közben folyamatosan kevergessük. Keverjük össze robotgépben a krémsajtot a tejjel, a cukorral és a kakaóporral. Keverjük bele a kihűlt zselatint. 

·        3.

·        A krémet egyenletesen terítsük a kekszes alapra, majd egy éjszakára tegyük a hűtőszekrénybe.