Hozzávalók
·
1 db cukkini (nagyobb)
2 db sárgarépa
4 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
2 ek olívaolaj
1 dl fehérbor
só
bors
1 doboz tejföl (175 g)
friss kakukkfű
friss bazsalikom
40 dkg fusilli
sajt (elhagyható)
Elkészítése
A cukkinit elfelezzük és felszeleteljük, a répákat lereszeljük, a fokhagymát felaprítjuk.
1. Egy magas falú serpenyőben vajat és olívaolajat hevítünk, megpároljuk rajta a fokhagymát. Pár perc múlva hozzáadjuk a reszelt sérgarépát, lefedjük, és időnként keverünk rajta egyet.
2. Amikor répa kissé összeesett, hozzáadjuk a fehérbort, cukkinit, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, és fedő alatt, lassú tűzön tovább pároljuk.
3. Kb. 15 perc múlva, amikor a cukkini is levet engedett, hozzáadjuk a tejfölt, az aprított kakukkfüvet és a bazsalikomot. Összeforraljuk, majd hozzáadjuk a kifőtt tésztát, és reszelt sajttal megszórva - vagy anélkül - tálaljuk
Megjegyzések
Megjegyzés küldése